パンとカフェ　ブロート・ヒューゲル

ブロート・ヒューゲルでは、保存料・添加物は使わずに、

本来の小麦の風味と味を大切にした、パン作りをしています。

また、有機ライ麦を石臼で自家製粉し、

オーナー自ら手作りした石窯で焼き上げた、しっとりとした

天然酵母のパンもおすすめです。

２００７年１１月で開店１周年を迎えることができました。

ブロート・ヒューゲルのこだわりの逸品を通販でお楽しみください。
地方発送も承ります。

パンの紹介

保存料・添加物を使わず本来の小麦の風味と味を大切にしたパンです。

お店の紹介

ログ調の明るい店内には約30種類のパンが並びます。普段は見ることのできない工房の中もご紹介。

季節の限定商品

新作パンや、季節限定のパンが登場！ぜひご覧ください。

ギャラリー

ブロート・ヒューゲルファームでの収穫作業やパンができるまでの画像です。

リンク

パンのリンク集です。ブロート・ヒューゲルのこだわり素材やパンの情報はこちらから！

当店自慢の石窯パンは、有機栽培のライ麦と山葡萄の天然酵母を使い、手作りの石窯で薪をつかい、じっくりと焼き上げます。

長野県松本市のパン屋/薪で焚く本格石窯パン/国内産小麦と天然酵母のパン/ブロート・ヒューゲル