信州 松本 ドイツパン ブロートヒューゲル
 ヒューゲル・ブロート

ブロート・ヒューゲルでは保存料・添加物を使わずに、 自家栽培のヒューゲル小麦、生産契約農家で栽培の長野県小麦、ドイツのBIO小麦、乗鞍高原の天然山葡萄を使った自家製酵母など、 小麦本来の風味と素材の味を大切にした、安心で美味しいパン作りをしています。

店頭に並ぶライ麦ブロートの種類について改めてご案内させて頂きます。
約20種類あるヒューゲルのライ麦パンは、ご予約のある種類を優先して焼いています。
ご来店日をご指定いただき、2-3日前にご連絡いただければご用意させて頂いております。
ライ麦比率の高いブロートの焼き上がりは、14:00以降の焼き上がりになります。
ハーフサイズでのご希望は、焼き上がり直前のブロートをカットすることは品質上難しい為、お引き取り時間に余裕を頂いております。

食パンやフランパンなどのパンについても前日にご連絡いただければご用意させていただいております。
よろしくお願い致します。

ブロートご注文(PC用)  ブロートご注文 (スマホ用)

ブロート・ヒューゲル スペシャルブロート スペシャル・ブロート
製造限定のスペシャル・ブロートです。
ブロート・ヒューゲル パンセット ブロート・セット
季節のセット受付中です。
ブロート・ヒューゲル ヒューゲル・ライ麦 使用 自家製サワー種のブロート ヒューゲル・ライ麦
自家製サワー種のブロート
ブロート・ヒューゲル 有機ドイツライ麦 有機ドイツ・ライ麦
ブロート・ヒューゲル ライ小麦、乗鞍野生山葡萄酵母使用のブロート ライ小麦
乗鞍野生山葡萄酵母使用のブロート
ブロート・ヒューゲル 有機ライ麦50%、乗鞍野生山葡萄酵母使用 自家製天然酵母のブロート 有機ライ麦50%
乗鞍野生山葡萄酵母使用 自家製天然酵母のブロート
ブロート・ヒューゲル 有機ライ麦35%、乗鞍野生山葡萄酵母使用 自家製天然酵母のブロート 有機ライ麦35%
乗鞍野生山葡萄酵母使用 自家製天然酵母のブロート
ブロート・ヒューゲル 石窯ブロート 手作りの石窯・薪で焼いたパン 石窯ブロート
手作りの石窯・薪で焼いたパン
ブロート・ヒューゲル 長野信州産小麦:ゆめあさひ全粒粉 使用ブロート 長野信州産小麦
長野県 松本 ドイツパン ブロートヒューゲル twitter twitter twitter facebook tel:0263-48-2215