スペシャル・ブロート
マンスリー・ブロート
 
『 マンスリー・ブロート・セット 』

4月のブロートセットのご案内です。
商品内容:
@ 4月のマンスリーブロート ライ麦70%のロッゲンミッシュブロート(ひよこ豆・セイジ・タイム・フェンネル・ローズマリー・コリアンダー)1/2ケ
A トリティカーレブルート/ライ小麦のパン(8mmスライス6枚入り)
B ブレッツェル 1ケ
C ひまわり(ヒマワリの種・セイジ・タイム・フェンネル・ローズマリー・コリアンダー入り)(ライ麦35%) 1/2ケ
D トーストブロート(カレンズ・オレンジピール・クルミ入り) 1/2ケ

セット価格:¥2000(税込・送料別)
販売期間:4月19日〜27日(材料が無くなりましたら期間内に関わらず終了)

★ご注文方法★
メール/info@brot-hugel.com もしくはオーダーフォームをご利用ください。


『 マンスリー・ブロート 』
『ハーブ(セイジ・タイム・フェンネル・ローズマリー)とひよこ豆入り』

ようやく暖かくなり思わずハイキングに、山に、パン片手に飛び出したくなる季節がやって来たよ〜〜!!と言う事で香りを楽しめるハーブ生地にひよこ豆を加えた4月のブロートです。 ワインとチーズとパンを持ってお花見やハイキングを楽しんでみませんか。

生地重量400g

価格:¥800(税込・送料別)
販売期間:4月1日〜末日(不定期に焼いていますので、店頭で購入希望の方も、ご予約をおすすめします)

★ご注文方法★
メール/info@brot-hugel.com もしくはオーダーフォームをご利用ください。


『Malfa(-Kraftma)brot/マルファ(クラフトマ)・ブロート』
ドイツ東部ザクセン州の地方のパン チョコレート??どんな味??と顔をかしげたくなるような独特な色のドイツパンがこの冬ヒューゲルに仲間入りしました。
このココア色の謎は、『大麦麦芽を焙煎した粉の色』焙煎した麦芽の香ばしいアロマの香りを楽しめるきめ細やかなドイツパンです

ライ麦・小麦・大麦麦芽粉を使用
生地重量:500g
価格:1,000円(税込)
販売単位:ホール(1つ)又はハーフサイズ(1/2カット)



『Fruchte brot / フリューヒテ・ブロート』
ドイツフェスティバルやフューリングフェストなどのイベントに合わせて特別に焼く、ドライフルーツのテリーヌの様なヒューゲル・スペシャルブロート。

少しのライ麦でドライフルーツとナッツを押し固めるように作る特別なパン。 加水(水分)にはフランスアルザス地方の甘くか術豊かなウィリアム種の西洋梨から造られる淡い琥珀色のリキュールのみ使用で、水は使っていません。 有機栽培により皮ごと完全に乾燥された洋梨のドライを含め8種類のドライフルーツにヘーゼルナッツ・6種類のオリジナルスパイスを使用しています。 ドライフルーツとナッツがずっしりと詰まり、クリスマス・シュトレンよりもさらにフィルングの割合が多くなっています。 香り豊かなうえに日を待つごとにドライフルーツがしっとり熟成し、8種類の個々に主張していたフルーツ達が仲良く手をつないでいきます。

ヒューゲルならではのオリジナル商品を。是非ご賞味ください。

『美味しい召し上がり方』薄くスライスしてブルーチーズや蜂蜜を添えるとワインやホットドリンクとよく合います。

価格:1本 1s 4,500円
1/2本 2,300円

2019年フリューヒテ・ブロートの販売は秋のドイツ・フェスティバルとなります。。