スペシャル・ブロート
マンスリー・ブロート
 
『 2021年3月のマンスリー・ブロート 』
ロッゲンミッシュブロート/ライ麦比率70%
 『ドライジンジャー・オレンジピール・チョコチップ』の組み合わせ。

この時ばかりは、パン工房にふわぁ〜〜とチョコの甘い香りとオレンジの甘酸っぱい香りが漂います。
ヒューゲルお勧めは、少し温め(フライパンでもOK)甘酸っぱい&口当たりの良いヨーグルトと一緒に是非お試しください。
カットは、スライスでも良し。スティック状でも良し。さいころ状でも… 是非是非お試しください!

価格:¥800(税込・送料別)

原材料:ライ麦、小麦、パン酵母(自家培養酵母/ライ麦、生イースト)、紅塩、ドライジンジャー・オレンジピール・チョコチップ

販売期間:2021年3月3日〜月末日(不定期に焼いていますので、店頭で購入希望の方も、ご予約をお願いします。)

★ご注文方法★
メール/info@brot-hugel.com もしくはオーダーフォームをご利用ください。


『 マンスリー・ブロート・セット 』
『 3月のブロートセット 』


今月のおすすめは『オレンジピール・ドライジンジャー・チョコチップ入りの3月のパン』
チョコやオレンジの甘さを控えるためにドライジンジャー(ショウガ)を。『えっ!?』と思う組み合わせですが意外と人気です(笑) 是非お試しください!

また雑穀入りのミッシュブロート。季節の変わり目免疫力アップに是非!

左上から右へ時計回り
@ ヴァイツェンミッシュブロート グリーンオリーブの実いり 1/4
噛めば噛むほど麦本来の甘みを感じられます。 爽やかなグリーンオリーブの実入り
原材料:小麦、ライ麦、パン酵母(自家培養酵母/ライ麦、生イースト)、麦芽エキス、紅塩 グリーンオリーブの実
A マンスリーブロート/3月 1/2
原材料:ライ麦、小麦、パン酵母(自家培養酵母/ライ麦、生イースト)、紅塩、ドライジンジャー、オレンジピール、チョコチップ
ロッゲンミッシュブロート(ライ麦70%)のパン生地に毎月フィリングを変えお届けしています。
B エルブドプロバンス 1/2 ライ麦35%
原材料:小麦、ライ麦、パン酵母(自家培養酵母/山葡萄)、紅塩、セイジ、タイム、フェンネル、ローズマリー
甘いものが欲しい季節からそろそろ卒業。ハーブのパンで体調を整えましょう♪
C ロジーネ 1/2 ライ麦35%
原材料:小麦、ライ麦、パン酵母(自家培養酵母/山葡萄)、紅塩、カレンツレーズン
ぶどうパンにはバターをたっぷり添えて朝食にいかがでしょうか・・
D ミッシュブロート雑穀入り 1/4 ライ麦50%
原材料:小麦、ライ麦、パン酵母(自家培養酵母/山葡萄)、紅塩、黒ごま、白ごま、ヒマワリの種、押し麦(ライ麦)
小麦:ライ麦=50:50 のシンプルな食事パンに雑穀入り♪ トーストや薄くスライスしサンドにもおすすめ

セット価格:¥2,200(税込・送料別)
販売期間:3月4日〜月末日まで(材料が無くなりましたら期間内に関わらず終了)

ブロートご注文

★ご注文方法★
HPのオーダーフォームまたは直接メールにてお待ちしております。メールでのご注文は『ブロートセット○ケ希望』と記載ください。 ブロートセットのみ *お届け日:3月6日(土)クレジット対応。
ブロートセット
お届け日:3月6日

※ご注意
【お届け日指定】のオーダーリンクは、お支払方法がクレジットのみとなります。

宅配業者:クロネコヤマト
時間指定希望の方は、備考欄に記入してください。(午前中/14時-16時/16時-18時/18時-20時/19時-21時)

『Malfa(-Kraftma)brot/マルファ(クラフトマ)・ブロート』
ドイツ東部ザクセン州の地方のパン チョコレート??どんな味??と顔をかしげたくなるような独特な色のドイツパンがこの冬ヒューゲルに仲間入りしました。
このココア色の謎は、『大麦麦芽を焙煎した粉の色』焙煎した麦芽の香ばしいアロマの香りを楽しめるきめ細やかなドイツパンです

ライ麦・小麦・大麦麦芽粉を使用
生地重量:500g
価格:1,000円(税込)
販売単位:ホール(1つ)又はハーフサイズ(1/2カット)



『Fruchte brot / フリュヒテ・ブロート』
2020年 製造終了しました。
今年も多数ご注文頂き、ありがとうございました。

ドイツフェスティバルやフューリングフェストなどのイベントに合わせて特別に焼く、ドライフルーツのテリーヌの様なヒューゲル・スペシャルブロート。

少しのライ麦でドライフルーツとナッツを押し固めるように作る特別なパン。
加水(水分)にはフランスアルザス地方の甘くか術豊かなウィリアム種の西洋梨から造られる淡い琥珀色のリキュールのみ使用。水は使っていません。
皮ごと完全に乾燥された洋梨のドライを含め8種類のドライフルーツにヘーゼルナッツ、6種類のオリジナルスパイスを使用しています。
ドライフルーツとナッツがずっしりと詰まり、クリスマス・シュトレンよりもさらにフィルングの割合が多くなっています。

香り豊かなうえに日を増すごとにドライフルーツがしっとり熟成し、8種類の個々に主張していたフルーツ達が仲良く手をつないでいきます。

ヒューゲルならではのオリジナル商品を。是非ご賞味ください。

『美味しい召し上がり方』薄くスライスしてブルーチーズや蜂蜜を添えるとワインやホットドリンクとよく合います。

価格:1本 1s 4,700円
1/2本 2,400円

ご予約の締め切りは11月22日を予定しています。
ご注文数が製造数に達し次第終了になります。