スペシャル・ブロート
マンスリー・ブロート
 
『 2020年10月のマンスリー・ブロート 』
『かぼちゃとドライジンジャー入り ロッゲンミッシュブロート』

10月のブロートは、かぼちゃとドライジンジャー(砂糖漬け)入りのロッゲンミッシュブロートです。
【かぼちゃ】と【ショウガ】?と思われる方も多いかも・・^^ 是非ご賞味ください。
今年もヒューゲルファームで種から育てたオレンジ色のほくほくのかぼちゃを使います。

ロッゲンミッシュブロート(ライ麦70%)
生地重量400g

価格:¥800(税込・送料別)

販売期間:2020年10月1日〜月末日(不定期に焼いていますので、店頭で購入希望の方も、ご予約をお願いします。)

★ご注文方法★
メール/info@brot-hugel.com もしくはオーダーフォームをご利用ください。


『 マンスリー・ブロート・セット 』
『 10月のブロートセット 』

本来ならオクトーバーフェスト開催の10月。
今年はCOVID-19の影響で中止となり残念ですが、お家楽しんでいただけるように・・・
今月もタイプの違うライ麦パンをお届けします♪

左上から右へ時計回り
@ ヴァイツェンミッシュブロート/南部 1/4
在来種である南部小麦(長野県)を使ったヴァイツェンミッシュブロート
噛めば噛むほど麦本来の甘みを感じられます。
原材料:小麦、ライ麦、パン酵母(自家培養酵母/ライ麦)、生イースト)、麦芽エキス、紅塩

A マンスリーブロート/10月(かぼちゃとドライジンジャー(砂糖漬け)入り) 1/2ケ
*ライ麦70%のロッゲンミッシュブロート
原材料:ライ麦、小麦、パン酵母(自家培養酵母/ライ麦、生イースト)、紅塩、
かぼちゃ・ドライジンジャー(砂糖漬け)

B ライ麦プレーン  1/2ケ ライ麦35%
原材料:小麦粉、ライ麦、パン酵母(自家培養酵母/山ぶどう)、紅塩、

C クランベリーとクルミ ミッシュブロート 1/4 ライ麦50%
原材料:小麦粉、ライ麦、パン酵母(自家培養酵母/山ぶどう)、紅塩、
ドライクランベリー、くるみ
甘酸っぱく見た目にも艶やかクランベリーが人気のライ麦パン。お肉料理との相性も抜群です^^

D ツヴィーベル 1/2ケ ライ麦35%
原材料:小麦粉、ライ麦、パン酵母(自家培養酵母/山ぶどう)、紅塩、ドライオニオン
ドライオニオン入りのライ麦パン。一度食べたら病みつきになる方続出
(お好みがはっきり分かれますが‥(笑) ドイツ料理【ツヴィーベルクーヘン】とビール
片手に是非お楽しみください。

E ブレーツェルラスク プチサイズ
  ビールやワインのおつまみに。サラダやスープのクルトンとしも美味しく召し上がっていただけます^^


セット価格:¥2,200(税込・送料別)
販売期間:10月3日〜月末日まで(材料が無くなりましたら期間内に関わらず終了)

ブロートご注文

★ご注文方法★
HPのオーダーフォームまたは直接メールにてお待ちしております。メールでのご注文は『ブロートセット○ケ希望』と記載ください。

ブロートセットのみ *お届け日:10月3日(土)クレジット対応。
ブロートセット
お届け日:10月3日

『ふぁーむしかない』さんのお野菜たちとのコラボ企画
 「パンと野菜のコラボセット」*お届け日:10月3日(土)クレジット対応。
ブロート&野菜
お届け日:10月3日

※ご注意
【お届け日指定】のオーダーリンクは、お支払方法がクレジットのみとなります。

宅配業者:クロネコヤマト
時間指定希望の方は、備考欄に記入してください。(午前中/14時-16時/16時-18時/18時-20時/19時-21時)



『Malfa(-Kraftma)brot/マルファ(クラフトマ)・ブロート』
ドイツ東部ザクセン州の地方のパン チョコレート??どんな味??と顔をかしげたくなるような独特な色のドイツパンがこの冬ヒューゲルに仲間入りしました。
このココア色の謎は、『大麦麦芽を焙煎した粉の色』焙煎した麦芽の香ばしいアロマの香りを楽しめるきめ細やかなドイツパンです

ライ麦・小麦・大麦麦芽粉を使用
生地重量:500g
価格:1,000円(税込)
販売単位:ホール(1つ)又はハーフサイズ(1/2カット)



『Fruchte brot / フリューヒテ・ブロート』
ドイツフェスティバルやフューリングフェストなどのイベントに合わせて特別に焼く、ドライフルーツのテリーヌの様なヒューゲル・スペシャルブロート。

少しのライ麦でドライフルーツとナッツを押し固めるように作る特別なパン。 加水(水分)にはフランスアルザス地方の甘くか術豊かなウィリアム種の西洋梨から造られる淡い琥珀色のリキュールのみ使用で、水は使っていません。 有機栽培により皮ごと完全に乾燥された洋梨のドライを含め8種類のドライフルーツにヘーゼルナッツ・6種類のオリジナルスパイスを使用しています。 ドライフルーツとナッツがずっしりと詰まり、クリスマス・シュトレンよりもさらにフィルングの割合が多くなっています。 香り豊かなうえに日を待つごとにドライフルーツがしっとり熟成し、8種類の個々に主張していたフルーツ達が仲良く手をつないでいきます。

ヒューゲルならではのオリジナル商品を。是非ご賞味ください。

『美味しい召し上がり方』薄くスライスしてブルーチーズや蜂蜜を添えるとワインやホットドリンクとよく合います。

価格:1本 1s 4,700円
1/2本 2,400円

2019年11月20日、予約完売しました。
今年も多数のご注文ありがとうございました。