長野 信州産小麦
 
『全粒プレーン』

国産小麦50%・ゆめあさひ全粒粉50%

信州松本の農家さんが栽培した小麦を直接頂いています。 ライ麦の酸味が苦手な方はこちらを。お試しください。
(ゆめあさひ全粒粉がない場合は、国内産全粒粉を使用しています。)

美味しい召し上がり方:小麦の旨みをそのまま味わってください。

季節商品です。麦が終了いたしましたので、この夏の収穫を待っての製造再開予定です。

価格:680円
生地重量:420g

『信州はちみつりんご』

長野県産小麦全粒粉50%・国産小麦粉50%

長野県内産のリンゴを自店にて1つ1つドライにし、生地に練りこんでいます。干しリンゴ・蜂蜜・白煎りごま入り。乗鞍野生山葡萄酵母使用。

美味しい召し上がり方:ジャムや蜂蜜をトッピングして。またチーズやワインなどとのフロマージュにもお勧めです。

季節商品です。材料の干しりんごが残り少なくなりましたで、御注文受付を一旦終了いたします。次回は12・1月頃からの再開となります。

価格:680円
生地重量:420g

『素焼きラスク』

砂糖やバター等一切使っていないライ麦パンのラスクです。

美味しい召し上がり方:クラッカーのようにジャムや蜂蜜。ペーストなど、お好みのものを乗せて召し上がって頂けます。 食べ方は色々。砂糖やバターを使っていないので、スープの浮き実やカナッペ風に食材をトッピングするなど、お料理に活用頂くのもお勧めです。

価格:260円
1袋:70g