"/> "/> "/> "/> "/>
ブロート・ヒューゲル
ドイツパン
自家栽培ライ麦使用
ブロート・ヒューゲルからのお知らせ 2025/9/30
営業時間は、平日・土・日・祝日とも10:00-17:00です。
店頭引き取りの場合で、事前連絡を頂ければ、18:00まで対応します。

単品・セットなどの組み合わせでのご注文はこちらで、
オーダーフォーム
クレジット払いセットのご注文はこちらのBASEで、

10月のマンスリーブレッド、パンセットの販売は10月11日からの予定です。
大阪万博ドイツ館で10月1日に開催されるザクセン州レセプションのパン部門にヒューゲルも参加させていただきますので、よろしくお願いいたします。

ブロート・ヒューゲルFacebook
ヒューゲル・ブロート
ブロート・ヒューゲルでは保存料・添加物を使わずに、 自家栽培のヒューゲル小麦、生産契約農家で栽培の長野県小麦、ドイツライ麦、乗鞍高原の天然山葡萄を使った自家製酵母など、 小麦本来の風味と素材の味を大切にした、安心で美味しいパン作りをしています。
2025大阪万博 ドイツ・ザクセン州イベント
以前より交流させていただいているドイツ ザクセン州のパン屋のオーナーTorsten Eckert /トルステン・エッカートさんがザクセン州のパン大使に任命されました。
そして、10月1日に大阪万博ドイツ館で開催されるザクセン州レセプションのパン部門を担当されます。

当日は、ヒューゲルも参加させていただき、トルステンさんとヒューゲルのインタビュー、及び、ヒューゲルが焼いたザクセン州の伝統工芸的なパン:Malfabrotを試食して頂く予定です。

2025年 プンパニッケル 販売開始
2025年産ヒューゲルライ麦を使ったプンパニッケルの予約を開始します。
第1回:10月16日(木)〜19日(日) 予約完売
ハロウィン向けのパン
10月に店頭販売限定で、ハロウィン向けのパンを販売します。
ドイツの揚げパン『ベルリーナー・プファンクーヘン Berliner Pfannkuchen』
かぼちゃのパン など。
ヒューゲル・ワークショップ
営業時間 平日・土・日・祝日とも10:00〜17:00
2025年10月
9/28 9/29 9/30 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
定休日:月・火・水
10月2日(木)は和田のお店の営業は臨時休業をいただきます。
ブレーツェルは、毎週土曜:焼き上がりは10:00〜 ご予約は前日まで。
山形食パンは、毎週金曜日:お渡しは13:00〜(ご予約は前日まで)
プンパニッケル販売日 第1回10月16〜19日 売り切れ次第終了です。

ご案内10月

※ パンのご予約のご案内
店頭でのパンのお引き取りは18:00まで(事前連絡要)お受けできます。またパンのご予約・ご注文は、毎週火曜日までにお願いいたします。(水曜日にその週の製造準備(仕込み)を始めます)