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ブロート・ヒューゲル
ブロート・ヒューゲルからのお知らせ 2019/4/14
『4月のマンスリー・ブロートのご案内』
『ハーブ（セイジ・タイム・フェンネル・ローズマリー）とひよこ豆入り』
ようやく暖かくなり思わずハイキングに、山に、パン片手に飛び出したくなる季節がやって来たよ〜〜！！と言う事で香りを楽しめるハーブ生地にひよこ豆を加えた4月のブロートです。
『秋のドイツマイスター講座に向けドイツパンの基礎知識を深める会』
第２回：『ザクセン州の地方パン』とランチ
サワー種を使ったザクセン州の地方パン『マルファ（クラフトマ）ブロート』を焼きます。その後、焼きあがったパンとヒューゲルのドイツパンでランチをお楽しみください。
開 催 日： 2019年4月28日（日）、4月29日(祝・月)
『秋のドイツマイスター講座に向けドイツパンの基礎知識を深める会』
第３回：『アロマシュトゥック製法』とランチ
ちょっぴりステップアップ編『まだ日本でもあまり知られていない製法（アロマシュトゥック）を使ってのドイツパン作り』を楽しみたいと思います。 その後、焼きあがったパンとヒューゲルのドイツパンでプチランチをお楽しみください。
開 催 日： 2019年5月25日（土）、5月26日(日)
『第２回 ドイツ菓子講座』
お待たせいたしました！ 昨年好評頂きました宇尾先生による菓子講座第2弾を開催します。
開 催 日： 2019年5月3日(金)、4日(土)、5日(日)、6日(月)
営業時間 平日・土・日・祝日 9：00〜18：00
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■ 定休日：月・火/臨時休業
GWの期間（5/2−6））までは、和田のお店にて営業いたします。また、ヒューゲルカフェ＠乗鞍高原での営業はこの春は休業とさせていただきます。
■ プンパニッケル販売日（完全予約制）
■ 4月28日 4月29日『ザクセン州の地方パン』とランチ会
5月1日〜6日 第２回 ドイツ菓子講座
5月25日,26日 第３回：『アロマシュトゥック製法』とランチ
2019年 4月の営業ご案内(pdf)
2019年 5月の営業ご案内(pdf)