ブロート・ヒューゲル
 
ブロート・ヒューゲルからのお知らせ 2021/9/19

引き続き毎週水曜日は、臨時休業とさせていただきます。
営業時間は、平日10:00-17:00、土・日・祝日10:00-18:00。平日店頭引き取りの場合で、事前連絡を頂ければ、18:00まで対応します。

※ パンのご予約のご案内
  パンのご予約は少し余裕を持ってご連絡いただけると助かります。 タイミングにより、ご用意が難しい場合はご相談させてください。

店頭にてパンのお受け取りご希望の方もこちらの『オーダーフォーム』をご利用いただければ大変助かります。
穏やかな日常が一日も早く戻ることを願い、離れている皆さまに再会できる日を心待ちにしながら・・

単品・セットなどの組み合わせでのご注文はこちらで、
ブロートご注文

クレジット払いセットのご注文はこちらのBASEで、

『2021年産 プンパニッケル』



2021年の夏に収穫して熟成を終えたヒューゲルライ麦。
お待たせしていましたプンパニッケルのご予約を開始します。

今年もご注文をお待ちしております。

詳細はこちら 
ブロートご注文

『ライ麦畑より〜 オールNAGANO産・セット』



ブロート ヒューゲルでは、2007年よりライ麦栽培を始めパンを焼いています。
10月下旬に種を撒き、翌7月中旬に黄金色に実をつけたライ麦を収穫し、乾燥、製粉、製造を一貫してオーナー自ら行っています。
信州産ライ麦の豊かな香りと旨味を是非お楽しみください。

また、2019年よりライ麦の開花に合わせ、蜜箱をライ麦畑に出張いただきせっせとライ麦の花粉を集め蜂蜜をわけていただいてます!
ライ麦の蜂蜜って??とみんなの好奇心から始まったらい蜜採取(笑)

今まで味わったことの無い蜂蜜(滋養強壮にいい感じ(笑)のハチミツを是非ヒューゲルのライ麦パンとご一緒にご賞味ください。

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ブロートご注文

『マンスリー・ブロートのご案内』



ロッゲンミッシュブロート/ライ麦比率70%
 『ザワークラウト&ベーコン入り』

マンスリーブロート/9月は、乳酸発酵させたあの酸っぱいザワークラウを生地に混ぜ込みました!スライスしてみるとザワーの特有の酸味が香ります

詳細はこちら 

『9月のマンスリー・ブロート&セットのご案内』



『 ブロートセット/9月 』
大麦の発芽期の成長力を取り込んだ、豊富な栄養とおいしさをもつ麦芽粉のドイツパン、マルファブロート、9月限定品(ザワークラウトやプルーンを使ったライ麦パン)を取り揃えています。

「パンと野菜セット」も販売再開しました。

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ブロートご注文

*お届け日:9月土曜日 クレジット対応。
ONLINE SHOP BASE のリンク先ページで、ご希望の商品と配達希望の土曜日を選択ください。

『Hugel はちみつ のご案内』



『ブロート ヒューゲルのらい蜜(ライ麦畑でミツバチが集めたはちみつ)』

ライ麦畑の裏手には養蜂場(小松養蜂場さん)があります。3年前からライ麦の開花に合わせ、蜜箱をライ麦畑に出張(設置)いただきせっせとライ麦の花粉を集めた蜂蜜をわけていただいてます!

ライ麦の蜂蜜って?とみんなの好奇心から始まったらい蜜採取(笑)
琥珀色の香り豊かな(滋養強壮にいい感じ(笑)のハチミツを是非一度ご賞味ください。

非加熱(生はちみつ)です。
ライ蜜は濃厚な琥珀色で、ライ麦花粉を含有。5種類の植物性ホルモンともいわれる植物ステロールで、高オメガ3蜜。最も栄養濃度の高い食品です。

**製品内容表示は、みつばちの都合、ライ麦花粉を採取する記憶がまだない種類の個体は、3キロ以内他の花粉を集めてしまう事もあるので、百花蜜と表示義務になります。ご理解・ご了承ください。


価格:
300g瓶/¥2,000(税込み)販売中
175g瓶/¥1,350(税込み)売り切れ

No.30 はちみつ を選択ください。パンも同時にご注文できます。
はちみつご注文

営業時間 平日10:00-17:00、土・日・祝日10:00-18:00
2021年9月
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2021年9月のご案内(pdf)

定休日:月・火・水

※ 予定に関して
毎週水曜日も定休日とさせていただきます。通販・お取り置きのご注文に十分に対応出来るように引き続きご不便をお掛け致しますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
営業時間は、平日10:00-17:00、土・日・祝日10:00-18:00です。
店頭引き取りの場合で、事前連絡を頂ければ、18:00まで対応します。

ブレーツェル
ブレーツェルは、毎週土曜日 に焼いています。 焼き上がり時間は、10:15前後(製造数により多少の前後あり)。