イベント ブロート・ヒューゲル

 秋のドイツマイスター講座に向けドイツパンの基礎知識を深める会
  第2回:『ザクセン州の地方パン』とランチ会

★受付中★

第一回目で執り行った『ドイツパンの基本となるサワー種について』を基礎に、サワー種を使ったザクセン州の地方パン『マルファ(クラフトマ)ブロート』を焼きます。
『マルファ・ブロート』は只今ヒューゲルでも大人気のブロートです。
その後、焼きあがったパンとヒューゲルのドイツパンでランチをお楽しみください。

  ドイツパン基礎知識講座を秋まで何回か機会を設けたいと考えています。

第2回目は『ザクセン州の地方パンについて』

開 催 日: 2019年4月28日(日)、4月29日(祝・月) 両日とも内容は同じです。
開催時間: 11:00〜15:00
開催場所: ブロート ヒューゲルのお店 松本市和田8000-369
   TEL 0263-48-2215 mail:info@brot-hugel.com
講座費用:¥5000(ランチ代含む・税込)
最少催行人数:2名より
持ち物:エプロン・帽子orバンダナ(髪を覆うもの)・上履き

キャンセルポリシー:
・開催当日及び前日のキャンセル:参加費用の100%
・それ以前のキャンセル:無料

お申込み、お問い合わせはブロート ヒューゲルまで。
 TEL 0263-48-2215 mail:info@brot-hugel.com

皆様のご参加をお待ちしております。よろしくお願いいたします。


 第2回 ドイツ菓子講座

★受付中★

お待たせいたしました! 昨年好評頂きました宇尾先生による菓子講座第2弾を開催します。

講座内容:ドイツケーキの女王さま『Schwarzwalder Kirschtorte/シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ』プラス 焼き菓子 1種
講師によるデモストレーションに各自基本となるスポンジ生地を仕込みお持ち帰りとなります。
講師の仕上げたケーキにてご試食・お土産付き。参加者の焼き上げたスポンジ台は焼成までとなります。

講師:宇尾悦郎氏
講師プロフィール:東京都出身。ドイツ菓子に憧れ(特にユーハイム、バウムクーヘン)東京製菓学校に入学。卒業後、神戸ハリーフロインドリーブ・東京フロインドリーブ・神戸フロインドリーブ等で修業後、東京製菓学校(洋菓子科の講師を経て『ハーベストオーブン(東京三鷹市)』開店。19年間の経営を経て65歳を迎えたところで現役退く。現在山梨県在住

開 催 日: 2019年5月3日(金)、4日(土)、5日(日)、6日(月) 全日内容は同じです!
開催時間: 13:00〜16:30(試食会含む)
開催場所: ブロート ヒューゲルのお店 松本市和田8000-369
   TEL 0263-48-2215 mail:info@brot-hugel.com
講座費用:¥6,500(お茶代含む・税込)
最少催行人数:3名より(各日とも)
持ち物:エプロン・バンダナ又は帽子(髪を覆うもの)・手拭・上履き(スリッパ可)・お持ち帰り用のタッパやケーキボックス・保冷剤

キャンセルポリシー:
・開催当日及び前日のキャンセル:参加費用の100%
・それ以前のキャンセル:無料

お申込み、お問い合わせはブロート ヒューゲルまで。
 TEL 0263-48-2215 mail:info@brot-hugel.com

皆様のご参加をお待ちしております。よろしくお願いいたします。

第1回講座の様子

 秋のドイツマイスター講座に向けドイツパンの基礎知識を深める会
  第1回:カイザーの成型を楽しみながらのランチ会

★満席のご案内★
3月17日、3月21日の両日ともご予約で定員となりました。(3/3現在)

秋に来日予定のベッカーマイスターによるドイツパン講座に向けドイツパンの基礎知識を深める時間を設けたいと思います。
仕込みを終えた生地からスタート。カイザーゼンメルの手成形を楽しみます。その後、焼きあがったパンとヒューゲルのドイツパンでランチをお楽しみください。

  ドイツパン基礎知識講座を秋まで何回か機会を設けたいと考えています。

第一回目は『ドイツパンの基本となるサワー種について』

開 催 日: 2019年3月17日(日)、3月21日(祝・木)追加開催
開催時間: 11:00〜15:00
開催場所: ブロート ヒューゲルのお店 松本市和田8000-369
   TEL 0263-48-2215 mail:info@brot-hugel.com
講座費用:¥5000(ランチ代含む・税込)
最少催行人数:2名より

キャンセルポリシー:
・開催当日及び前日のキャンセル:参加費用の100%
・それ以前のキャンセル:無料

お申込み、お問い合わせはブロート ヒューゲルまで。
 TEL 0263-48-2215 mail:info@brot-hugel.com

皆様のご参加をお待ちしております。よろしくお願いいたします。


>> PCページへ <<