信州 松本 ドイツパン ブロートヒューゲル
 スペシャル・ブロート
ブロート・ヒューゲル フリューヒテ・ブロート

Früchte brot / フリューヒテ・ブロート

ドイツフェスティバルやフューリングフェストなどのイベントに合わせて特別に焼く、ドライフルーツのテリーヌの様なヒューゲル・スペシャルブロート。

価格:1本 1s 4,500円
1/2本 2,300円

2018年フリューヒテ・ブロートのご予約開始します。
ご予約されたお客様への販売期間:
11月14日〜
販売場所:店頭又は、発送可
ご予約締切日:10月30日(火)
予約締切後はドイツフェスティバルでの販売のみとなります。注)ドイツフェスティバルでのご予約はできません。ご了承ください。

オーダー
ブロート・ヒューゲル フリューヒテ・ブロート

少しのライ麦でドライフルーツとナッツを押し固めるように作る特別なパン。
加水(水分)にはフランスアルザス地方の甘くか術豊かなウィリアム種の西洋梨から造られる淡い琥珀色のリキュールのみ使用で、水は使っていません。
有機栽培により皮ごと完全に乾燥された洋梨のドライを含め8種類のドライフルーツにヘーゼルナッツ・6種類のオリジナルスパイスを使用しています。 ドライフルーツとナッツがずっしりと詰まり、クリスマス・シュトレンよりもさらにフィルングの割合が多くなっています。
香り豊かなうえに日を待つごとにドライフルーツがしっとり熟成し、8種類の個々に主張していたフルーツ達が仲良く手をつないでいきます。

ヒューゲルならではのオリジナル商品を。是非ご賞味ください。

『美味しい召し上がり方』
薄くスライスしてブルーチーズや蜂蜜を添えるとワインやホットドリンクとよく合います。

ブロート・ヒューゲル フリューヒテ・ブロート
ブラックミッション(黒いちじく)

ブロート・ヒューゲル フリューヒテ・ブロート
有機洋ナシ・ドライ

入荷したドライフルーツは種と茎除去カットを行います。厳密な有機製品は、収穫したままの状態で入荷するため、手間ひまを惜しまず安全に製品化させる作業がパン屋の仕事になります。
有機ではない原材料価格と比較すると値段は3倍ほどになりますが、ブロート・ヒューゲルでしか作れない品をお届け致します。

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